Surowiec

W naszym zakładzie przetwarza się Łososie, Pstrągi, Makrele, Śledzie i wiele innych gatunków.

Nasze ryby pochodzą z zimnych północnych mórz oraz najlepszych hodowli ryb, co sprawia, że są pełne zdrowia i doskonałej jakości.

Wszystkie ryby pozyskiwane są sposób zrównoważony, na wyznaczonych do tego terenach. Dodatkowo współpracujemy z MSC (Marine Stewardship Council) oznaczający, że ryby pochodzą ze stabilnych, dobrze zarządzanych łowisk. Oznaczenie gwarantuje też, że ryby pochodzą tylko z legalnych i pewnych źródeł oraz są prawidłowo oznakowane.

Rozwój firmy oraz jakość i bezpieczeństwo produkcji zapewniamy poprzez przetwórstwo wyłącznie najwyższej jakości surowców, systematyczną kontrolę parametrów realizowanych przez nas procesów wg wdrożonego w naszym zakładzie systemu jakości HACCP. Posiadamy szereg certyfikatów: IFS, MSC, ASC, BIO.

 

bio